麻叶菜怎么做好吃,麻叶什么时候种植最好？ _生活知识

干麻叶最家常的做法就是焯水凉拌。
这道菜主要原料就是五爪龙的叶子。五爪龙又叫：乌蔹(liǎn)草、五叶藤、五爪龙、母猪藤。是全草类。多年生攀援藤本，长达3米左右。生于低山灌木丛中。尖叶乌蔹莓(植物分类学报)(变种)本变种与原变种的区别在于，叶多为3小叶。花期5-8月，果期9-10月。产于陕西、甘肃、江西、浙江、湖北、湖南、广东

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麻叶什么时候种植最好？
麻叶是潮汕的一种特殊蔬菜，一般都是在农历正月进行播种的。这样从二月份开始就可以进行收摘，算是一种跨季的菜。
潮汕麻叶在2月份就可以开始收获了。每年的3-4月份是其大量上市的时候，这时候的口感很好，价格也稍微贵点，每斤价格大概在十几元左右。
制过的麻叶菜做法？
1/3麻叶洗干净。老叶要去掉。
2/3锅里放清水烧至90度，放1～2汤勺盐，麻叶放进去煮3分钟，用盐水煮一下，去除涩味，可以放多点盐，煮好捞起用铲子压干水分；
【麻叶菜怎么做好吃,麻叶什么时候种植最好？】3/3开锅下油，爆香蒜蓉，（油得多点，这东东好吃油）加入麻叶翻炒，豆酱继续翻炒均匀就可以了，最后调味便可上碟。