面包中工是做什么的,为什么做面包的师傅不吃包？ _生活知识

面包中工是一个通俗职称，系非正式职称，而是一般面包店、蛋糕店（下统称烘焙店）中的熟练工人，它介于大师和徒弟之间。基于这个原因，面包中工没有明确的统一的标准，而是根据各自烘焙店里的自行规定来进行认定。
但大体上，面包中工要满足以下要求：
能负责店里一个班次的主要生产任务，能保质保量按时完成本班次的生产目标；
有一定的理论或经验基础，能够解决本班次生产产品过程中发生的技术问题；
能带好本班次的徒弟，确保他能正常开展工作，取得帮带成果的同时能减少材料浪费；
能完成大师交待的其它工作任务。

以上可见，中工是一个承上启下的工种，开展工作以烘焙店既有的标准为导向，开发性的工作任务较少。

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为什么做面包的师傅不吃包？
【面包中工是做什么的,为什么做面包的师傅不吃包？】这与面包店的员工不买自身的面包的原因是相同的，面包店的员工不喜欢吃是因为看了几十年的面包制作过程，或是一部分员工会参与面包制作的过程，时间久了，面对面包也就不那么喜欢了，再好的面包都看腻了咯！这样是面包店的员工不买面包的原因