晒土豆干的土豆煮到什么样才算好呢


晒土豆干的土豆煮到什么样才算好呢

文章插图
晒干土豆怎么做煮的时候不烂(土豆煮熟晒干怎么弄) 1.将土豆干放入大碗中,加水浸泡一小时 。期间换几次水,泡到土豆干体积变大,颜色和新鲜土豆差不多,水清澈,就可以做了 。
2.香辛料炒香,葱切碎,葱和葱切碎,蒜切片 。锅里烧热油,放入葱蒜爆香 。
【晒土豆干的土豆煮到什么样才算好呢】3.倒入土豆干,然后加入牛肉酱,翻炒酱汁后倒入泡好的土豆干 。(牛肉酱就是我朋友说的不可或缺的调料,是这道菜的核心 。有了它,土豆干就好吃了 。
4.翻炒均匀,然后倒入两勺生抽,一勺老抽,两勺香醋,少量水 。大火烧开后,转小火煮5分钟 。这样土豆干就能快速吸收调料中的各种味道,又香又好吃 。
5.调味 。5分钟后,土豆干变得又嫩又好吃 。打开盖子调味 。因为牛肉酱、生抽、老抽都是咸的,所以清淡口味不需要加盐 。只需要加入蚝油和一勺白糖就可以鲜了 。加一点盐来调味重的 。