锅贴卷子的做法,东北煎炸菜的做法？ _生活知识

用料:
圆白菜一个
【锅贴卷子的做法,东北煎炸菜的做法？】粉条 1卷
葱、姜适量
十三香适量
咸盐 1适量
鸡精 2勺
老抽适量
香油 2勺
面粉 500克
做法步骤
1、凉水和面，放少许咸盐，不用发面擀成饺子皮。
2、食材剁碎加入香油、酱油、葱和姜、盐、十三香、鸡精搅拌均匀。
3、包馅料
4、面皮两边对折
5、放油平底锅煎小火
6、小火焖两分钟
7、撒水在锅贴上方
8、面粉和淀粉和匀，淋汁起皮
9、我做的是素馅五分钟就好，肉馅的时间适当要久一点。
小贴士
中间加水里面的淀粉是为了让皮酥脆

文章插图
东北煎炸菜的做法？
面粉40克，水40克，盐1克搅拌成糊
步骤2
锅中刷油、下锅摊成饼、具体做法看这儿小鱼锅贴
步骤3
上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋
步骤4
鸡蛋弄散
步骤5
倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快、不要犹豫
步骤6
再倒扣过来，饼底朝下
步骤7
上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末
步骤8
再放一根火腿肠
步骤9
乘热卷起即可