南瓜饼的制作方法,如何自制南瓜饼？ _生活知识

、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

文章插图
如何自制南瓜饼？
【南瓜饼的制作方法,如何自制南瓜饼？】自制南瓜饼的做法主料糯米粉100克南瓜泥150克辅料红豆沙160克芝麻适量食用油50克南瓜饼的做法1.准备原料2.南瓜去皮切片3.放入微波炉高火加热6分钟4.用料理棒打成南瓜泥5.南瓜泥放入碗中6.加糯米粉7.和成柔软的面团8.分成大约30克一个9.红豆沙分成20克一个10.包南瓜饼11.撒芝麻12.把南瓜饼放在芝麻上按扁，芝麻就会牢牢地粘在南瓜饼上13.依次做好8个14.放入电饼铛15.煎至两面金黄即可16.香甜软糯南瓜饼