用料
【莴苣炒肉怎么炒,莴笋炒油底肉的做法？】莴笋 2根
前腿肉 200g
青椒 1个
老抽 1勺
生姜 2-3片
盐 少许
生抽 少许
料酒 少许
花椒 5粒
淀粉 1勺
大蒜 2瓣
做法步骤
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1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟 。


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2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜) 。


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3、锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出 。


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4、将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒熟 。


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5、接着加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味 。


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6、起锅装盘 。

文章插图
莴笋炒油底肉的做法？
莴笋炒肉
1把油底肉分成2份然后切好 。
2把瘦肉码上芡粉 。
3莴笋洗净 。
4然后切好 。
5把肥肉先倒入锅中炒 。
6然后倒下瘦肉和莴笋倒下去 。
7倒下盐 。
8出锅 。

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