鸡肉怎么煮,白水煮鸡肉怎么煮才好吃？ _生活知识

我们煮鸡肉最常见的做法大概就是红烧鸡块，首先把鸡块切成相对比较小一点的块状，这样我们烧制起来会比较方便，先放在开水里串一下控水，干起油锅放入八角姜片大蒜末进行冰箱，当然也可以放点干的红辣椒，如果喜欢吃辣的话，可以多放点冰虾以后，然后把鸡块倒进去，进行翻炒，加入红酱油，然后加水没过鸡块，盖好锅盖进行慢炖概半个小时左右就可以出锅了，加点盐就行了

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白水煮鸡肉怎么煮才好吃？
白水煮鸡肉。要先往锅里放上几片姜片，放点葱丝，放少许盐，再来少许料酒去腥，放在锅里煮大约15分后把捞出来来，然后将鸡肉撕成一条一条的长条状。装到盘子里面去。这不比你放那么多调料煮出来的鸡肉嫩多了吗？好吃多了吗？所以鸡肉里面放太多的调料，口味太重了，也并不好吃。
煮鸡肉的正确方法？
1.准备好鸡肉、姜、盐、酱油、生粉、花生油、酒。
2.用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用。
3.用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用。
4.在买鸡的时候请老板帮忙把鸡砍成一块一块的，回来把清洗干净，鸡皮上有一层黄黄的皮屑和一些小小的绒毛，一定要处理干净。
5.起锅热花生油，待油八成热时，倒入洗干净的鸡肉，放入姜片，翻炒5分钟左右，炒出鸡肉的香味。
6.把炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量温水（一定要温水）和少许酒，移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟。
【鸡肉怎么煮,白水煮鸡肉怎么煮才好吃？】7.用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中一起煮开，看到汤汁差不多收完即可以关火出锅，一道美味的锅煲鸡就做好了，嫩滑、细腻、鲜甜，十分下饭。