豆腐炒肉怎么做好吃,豆腐肉片正宗做法？ _生活知识

豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。”
用料
主料

豆腐皮350克

猪肉(瘦)100克

辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克
【豆腐炒肉怎么做好吃,豆腐肉片正宗做法？】韭菜
1把
姜
1小块
蒜
3瓣
生抽
2茶匙
生粉
1茶匙
开水
适量
豆腐皮炒肉丝的做法
1.
准备好所用食材

2.
把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块

3.
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用

4.
用锅中余油把姜蒜煸香出味

5.
加入豆腐皮翻炒

6.
加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中

7.
接着加入韭菜翻炒

8.
最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可

文章插图
豆腐肉片正宗做法？
主料
水豆腐适量
瘦猪肉适量
辅料
红菜椒适量
配料
蚝油适量
鸡精适量
盐适量
麻油适量
生抽适量
豆腐炒肉片的做法步骤
1.材料：豆腐，猪肉，红菜椒。

2.将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。

3.水豆腐切块，放入碟里，让它出水。

4.红菜椒切片（菱形）5.炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

6.将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

7.另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。

8.准备蚝油。

9.肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。

10.将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

11.最后放红菜椒下去，快速翻炒即可。（因为红菜椒本身可以生吃，为了不影响口感，所以不要炒得太久）

12.将炒好的豆腐肉片上碟。