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正新炸鸡排的做法 来看看咯 1.郑新鸡排是用热油炸的美味鸡排 。外脆里嫩，肉汁十足 。很受群众欢迎 。以下是如何分享郑新鸡排的食谱 。
2.郑新鸡排原料:a .鸡胸肉1/2块b .葱花20g、姜10g、蒜40g、五香粉1/4茶匙、辣椒粉1汤匙、花椒粉1/4茶匙、沙茶粉1汤匙、糖1汤匙、味精1茶匙、酱油1汤匙、小苏打1/4茶匙 。
【炸鸡排咋炸】3.郑新鸡排的做法:1 。鸡胸肉洗净去皮去骨，横切成蝴蝶形状的肉块(注意不要切掉)备用 。2.将所有材料B放入搅拌机中搅拌约30秒，制成腌料备用 。3.将方法1的鸡肉放入方法2的卤汁中，腌制30分钟左右，捞起沥干水分 。4.取方法3中的鸡肉放入炸鸡排粉中，压匀沾粉备用 。5.加热油底壳 。油温加热到150℃时，将方法4中的鸡排煎2分钟左右 。当鸡排酥脆呈金黄色时，捞起沥干油 。6.吃之前撒上适量孜然粉 。

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