炸麻花怎么做酥软好吃,家常麻花怎样炸得松软？ _生活知识

原料
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面粉 (500g)
花生油 25g
水 150g
盐 10g
准备食材，面粉 (500g) ，花生油 25g，水 150g，盐 10g
1/将面粉放入碗内，加入花生油、盐，加入水和成面团。
2/将面团搓成细条，卷成麻花状。
3/锅中倒油，放入麻花炸至金黄即可捞出食用。
4.美味又好吃又酥脆的麻花面完成开吃了。

文章插图
家常麻花怎样炸得松软？
炸麻花的做法步骤
1
所有材料。
2
把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁，汗，我牛奶忘记放了，分开放的，把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。
3
和面，和面的过程很粘手，粘得不行的时候，双手稍抹的点再和。
4
面和好和，揪成小面团，团成长条，放到一块儿。然后刷上一层油，盖上保鲜膜，醒40分钟。
5
然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲，然后提起两头，它们会自动上劲，再放到案板上，按住一头，另一头用手搓。再提起来自动上劲，把另一头打开一个口把头穿进去，生胚就做成了。
6
【炸麻花怎么做酥软好吃,家常麻花怎样炸得松软？】小火，一定要小火，火稍大就黑了，炸成金黄色，捞出，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟的。炸好后放凉，外面有点酥脆，里面是绵软的。