炒红薯粉怎么做好吃,油渣炒粉丝家常做法？ _生活知识

食材明细
湿红薯粉800克、绿豆芽100克、火腿肠1根、猪肉100克、盐适量、生抽适量、生抽适量、韭菜100克、花生油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋3个、肉卷100克
炒红薯粉的家常做法
1、猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时
?2、湿红薯粉洗净后用油拌匀防粘，绿豆芽洗净，韭菜洗净切段，肉卷、火腿肠切成丝，鸡蛋打散备用
?3、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟后盛出备用
?4、锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒熟后盛出备用
?5、锅中倒入适量油烧热后放入肉卷、火腿肠炒熟盛出备用
?6、锅中倒入适量油烧热后放入绿豆芽、韭菜炒熟
?7、加入鸡蛋、猪肉、肉卷、火腿肠翻炒均匀
?8、加入红薯粉翻炒至断生
?9、加入适量的盐和鸡精、生抽、胡椒粉翻炒均匀即可盛出食用

文章插图
油渣炒粉丝家常做法？
用料

红薯粉 80-100克

白菜四颗叶子

干辣椒四个

花椒适量

老抽适量

盐适量

香叶适量

猪油一勺

猪油渣适量

大葱适量

做法步骤

1、水开加入红薯粉

2、菜帮斜刀切块

3、菜叶，菜帮，葱花摆放整齐

4、锅中放入一勺猪油

5、加入葱花翻炒爆香

6、放入菜帮翻炒

7、加入适量猪油渣翻炒

8、加入干辣椒，花椒粒，香叶翻炒

9、加入菜叶

10、加入适量水

11、加入煮半熟的粉条。

12、加入盐，适量老抽，盖盖子焖5分钟，期间要是不是翻一下，防止糊锅。

13、成品出锅。

小贴士

【炒红薯粉怎么做好吃,油渣炒粉丝家常做法？】粉条喜欢Q弹的，可以少煮一会儿。摆拍不重要好吃最重要。