印度的玛莎拉是什么意思,印度玛莎拉适合做什么菜？

印度菜中玛莎拉咖喱最好也最贵。大致说来，印度咖喱中可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。

文章插图
印度玛莎拉适合做什么菜？
印度菜中玛莎拉咖喱最好也最贵。大致说来，印度咖喱中可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。
玛莎拉咖喱酱配方？
步骤1/7
准备原材料：印度玛莎拉咖喱酱，鸡腿切块，酸奶，淡奶油（我家没奶油了，我用牛奶代替，用奶油会更浓郁点），黄油，蒜切片
步骤2/7
把玛莎拉咖喱酱和鸡腿混合拌匀，备用
步骤3/7
【印度的玛莎拉是什么意思,印度玛莎拉适合做什么菜？】下黄油和蒜片炒香
步骤4/7
下入鸡腿，炒5分钟
步骤5/7
加150ml开水，大火煮开
步骤6/7
加酸奶和淡奶油，搅拌让它变浓稠
最后一步
完成了，我撒了点欧芹碎，也可以不撒，或者撒点香菜也行。