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沙姜排骨的做法 鲜香醇厚超美味! 1.500克排骨切小洞 , 方便品尝 。加入酱油20毫升 , 料酒15毫升 , 小葱少许 , 糖和盐适量 , 抓匀 , 腌制半小时;
2.虾米用温水浸泡半小时 , 80克洗净的沙姜用刀背切碎备用;
【沙姜排骨家常的做法】3.取油锅 , 将沥干水分的虾米略炒 , 盛出 , 让油吸收虾米的鲜味 , 再用沙姜将虾米炒香;
4.将排骨放低 , 煎至表面微黄 。当肉绷紧后 , 倒入腌制好的排骨的酱汁 , 盖上锅盖 , 转小火煮至酱汁略浓;菜上桌后 , 用虾米装饰 , 新鲜美味的蒋莎排骨就做好了 。
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