如果是室内温度在20摄氏度左右或者以下,粥是可以放在电饭锅中过夜的 。但温度过高,超过了20度而且是夏季,放在电饭锅过夜是很容易发生变质的 。
食品变质是指食品发生物理变化使外形变化,以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质,包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染,从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化 。食用变质的食物可致使人体致病,对人体无益 。
所以,变质的粥最好不要食用 。
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上一顿吃剩的粥还可以留到下一顿吗?
【白粥隔夜可以吃吗,上一顿吃剩的粥还可以留到下一顿吗?】隔夜的粥最好还是不要喝了,因为会对胃部造成一定的伤害,尤其是胃寒的人,会加重病情 。平时最好不要吃那些隔夜的食物,尽量吃一些新鲜的,如果经常喝隔夜的粥吃隔夜的食物,那么很容易引起胃部的胀气,甚至会消化不良患上胃病 。每次熬粥的时候可以少熬一些,够自己一顿喝的就可以了,没必要熬的太多,否则很容易造成浪费 。做其他菜的时候也是如此,最好一顿就吃完,不要剩下 。
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