1、剥了壳的生板栗冷冻后,时间长了,里面的糖被分解,失去了香甜的味道,虽不会中毒,但很不好吃,煮熟后会觉得有点发苦 。
这是正常的 。只要没有霉变,是可以吃的 。建议这样保鲜:刚买回的新鲜板栗,用刀切个口(注意不要切断),然后上锅蒸个八成熟,剥去外壳,放入保鲜袋内,放入冰箱冷冻室,随吃随拿,放一年也没事 。
2、板栗是苦的话,很大可能是坏了的,变质了 。这样的是不能吃的 。(1)常温下变质:常温下的干板栗变苦了就不能吃了,味道变了说明就是变质了 。板栗变质很快的,稍有异味就不能食用了 。
鲜板栗在非冷藏情况下,是不能堆积和密闭放置的 。
板栗自身的呼吸产热就能导致霉变,适当脱水低温储藏才能长久保存 。
(2)冷藏不当发霉:新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间 。但是,要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦,如果不去壳子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的,这种发霉的板栗自然是苦的,也是不能吃的 。
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生板栗能隔夜吗?
【板栗可以生吃吗,生板栗能隔夜吗?】板栗每年到了秋天是非常好吃的一种食品 。因为生板栗的价格非常便宜,所以家中买便宜一些的生板栗,可以在家中放很久 。想吃时可以用来现做现吃 。所以生板栗是能隔夜的 。而且不影响任何口味,可以把生板栗剥出仁来用来炖肉 。也可以把生板栗用水煮着吃 。
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