鱼处理好两面改花刀 ， 加盐、料酒 ， 抹匀腌五分钟 ， 切葱白段、葱花、姜片 ， 蒜拍碎备用 ， 碗中加半碗水、适量生抽、老抽、蚝油、白糖拌匀 ， 起锅热油 ， 放黄花鱼煎至两面金黄盛出 ， 锅留底油 ， 放葱、姜、蒜爆香 ， 放入黄花鱼、调好的料汁 ， 将汤汁淋在鱼身上 ， 盖盖中小火焖三分钟 ， 将汤汁淋在鱼肉上 ， 烧至汤汁浓稠 ， 撒上葱花即可 。
文章插图
小黄鱼做法大全最简单？
1、用料:黄鱼 8天 ， 小葱 一根 ， 姜 一块 ， 料酒50克 ， 糖 10克 ， 老抽 ， 生抽适量淀粉100克 ， 鸡蛋两个 ， 盐适量 ， 番茄酱50克 。
2、具体步骤
【小黄花鱼的做法,小黄鱼做法大全最简单？】步骤1、小黄鱼清洗净后控干干水份后用料酒 ， 生抽 ， 姜片 ， 糖腌制半小时 。
步骤2、淀粉中打入两个鸡蛋加水搅拌成糊状 ， 把腌制好的小黄鱼裹满淀粉糊 。
步骤3、锅内倒入食用油 ， 然后依次把裹满淀粉的小黄鱼煎至两面金黄熟透拿出装盘 ， 最后淋上番茄酱就可以了 。
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