毛豆花生怎么煮好吃窍门,煮毛豆花生既入味又翠绿？

主料
花生适量、毛豆500克
辅料
花椒适量、大料2个、小茴香适量、小红辣椒2个、盐适量
1. 毛豆剪去两端，好入味
【毛豆花生怎么煮好吃窍门,煮毛豆花生既入味又翠绿？】2. 清洗干净
3. 花生泡一会，洗净
4. 煮锅里加入适量水，放入花椒,大料,红辣椒、小茴香煮5分钟后倒入花生，煮十分钟
5. 放入毛豆，不盖盖，开锅煮10分钟后关火，加入适量盐，还是不盖盖，在里边泡着让其入入味！（盖上盖子颜色发黄）
6. 煮好的花生毛豆，凉了放冰箱冷藏一下更好吃
温馨小提示
1 先煮几分钟调料味道更浓
2 盖盖煮花生，敞盖煮毛豆，花生入味毛豆不黄

文章插图
煮毛豆花生既入味又翠绿？
煮毛豆花生，既想入味又想翠绿，建议加一点食用盐。用水煮的毛豆和花生一般颜色都会由翠绿变为暗绿色，想要让它变得翠绿，不清楚的时间不要太久，而且还需要再放一点食用盐，这样的话他可以保持外科的翠绿，而且也比较入味儿的，还可以加一些其他调料。