找野生菌野生菌怎么炒,炒菌子的正确方法？ _生活知识

素炒野生菌所需配料：野生菌200克左右，菜油适量，盐、味精、酱油少许，蒜瓣适量，青、红辣椒各一根，水淀粉适量。炒菜步骤如下：
1、野生菌用温水泡一会，洗净泥沙和树叶。
2、青、红椒切斜刀，蒜瓣切片。
3、油锅烧热，下蒜瓣爆香。
4、下野生菌翻炒一会，加点水盖上锅盖焖一分钟。
5、下青红椒翻炒一会，加盐、酱油、味精炒匀，起锅前下水淀粉勾芡。
6、出锅，滑滑的，带有野生菌特有的香味，百吃不腻。

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炒菌子的正确方法？
、一般情况下，菌子炒制时间并不用太长，最多不超过10分钟左右，不过具体多长时间还是要看一下火候，这样在吃的时候可以随时品尝一下。另外菌子炒制时间不能过长，否则很容易造成营养流失、口感下降。
【找野生菌野生菌怎么炒,炒菌子的正确方法？】2、炒制蘑菇是非常简单的，我们将蘑菇清洗干净，西红柿切块，然后准备好食材，接着在锅里面放油烧开，放入葱花爆炒出香，再下入蘑菇翻炒，放入西红柿、盐、白糖、料酒等烧开后盖上盖子焖5分钟左右即可出锅食用。