1鲜活螺下一匙盐翻动洗干净


2
洗干净控水备用，选后面敲开漏黄的比较好


3
姜切细 葱花 蒜切细


4
热锅下花生油 在下姜 蒜炒出香味


5
倒入螺不停的翻炒


6
下料酒 盐 白糖 生抽 翻炒


7
下小半碗水烧两分钟下鸡精即可


8
【怎么炒钉螺,钉螺怎么炒最好吃？】装盘撒葱花

文章插图
钉螺怎么炒最好吃？
钉螺加辣椒爆炒，特别好吃 。爆炒钉螺用料：钉螺 一斤 、 姜丝 少许 、 蒜 少许 、 青椒、红椒 少许 、 桂叶/香叶 3片 。
做法：
1.油烧热后，放入姜丝、蒜头、桂叶煸油 。（喜欢辣的也可以放些干的红辣椒） 。
2.倒入洗净的钉螺爆炒，加入少许盐、酱油、料酒翻炒，再加少许开水炒5-8分钟 。
3.待水干些后，加入青椒、红椒、白糖，翻炒几下，就可以出锅了 。

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