主料：莴笋2根，辣椒一个，蒜头适量
辅料：油适量，盐适量，醋少许，鸡精适量
1. 莴笋皮剥了洗净后，切丝备用
2. 辣椒切成丝，蒜头拍碎
3. 油热放入莴笋翻炒片刻，再加入辣椒和拍碎的蒜头，大火继续翻炒约3分钟，然后放入盐和醋继续炒，最后加入鸡精翻炒出锅
文章插图
清炒莴笋做法？
原料：莴笋 (400克)，干红辣椒 2个，植物油 适量，葱 适量，蒜 适量，盐 适量，鸡精 适量
方法：
1、莴笋去皮洗干净，切成丝备用 。
2、干红辣椒去蒂洗干净，切成段备用 。
3、锅中加入植物油烧热，加入干辣椒，葱，姜爆香 。
4、加入莴笋丝，适量盐翻炒片刻 。?
【素炒窝笋怎么炒好吃,清炒莴笋做法？】5、莴笋丝炒熟后，加入适量鸡精调味即可 。
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