凉粉怎么炒,炒红薯凉粉家常做法？ _生活知识

一、准备凉粉给它切成块状，在切的时候要稍微均匀一些
二、葱和蒜给它切成末，加入少许清水、食盐、鸡精和生抽等调料，搅拌均匀
三、然后开炉点火，锅内烧干水分加入少许底油，油温烧到四成热时，将切好的凉粉倒入锅中进行煎炒
四、待煎炒至两面微微发黄的时候，倒入提前调好的料汁，用小火慢炖一分钟即可

文章插图
炒红薯凉粉家常做法？
主料：红薯凉粉1盒，猪瘦肉适量
辅料：葱姜蒜适量
调料：盐适量，生抽适量，花生油适量
做法步骤：
1. 红薯凉粉备好，葱姜蒜洗切好，瘦肉切片。
【凉粉怎么炒,炒红薯凉粉家常做法？】2. 红薯凉粉切成方块，瘦肉用花生油和生抽抓匀腌制十分钟。
3. 锅预热，倒油，放入葱姜蒜。
4. 放入肉片滑炒，盛出。
5. 锅里再加一点油和葱姜蒜。
6. 放入红薯凉粉。
7. 翻炒二分钟左右，加盐和生抽炒均匀。
8. 放入肉片，拌均匀。
9. 出锅。