主料
面粉200克 鸡蛋2个 凉水60克 淀粉适量 猪肉适量
辅料
紫菜少许 香菜少许 虾米少许
调料
盐适量 鸡精适量 蚝油适量胡椒粉适量 香油适量
馄饨的做法步骤
1.准备好面粉，加少许盐，磕入一个鸡蛋 。
2.加入60克左右的凉水，搅拌成面絮 。
3.再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时 。
4.趁着醒面团的时间，我们来剁肉 。
【抄手的做法,抄手皮的做法是什么？】5.取一块肥瘦相间的猪肉，剁成肉末 。
6.肉末中加入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀 。
7.加盐、鸡精、蚝油调味，馅就好了 。
8.取出松弛好的面团 。
9.擀成大薄片，尽量擀薄（擀面片的时候，要用淀粉做手粉，边擀边加粉在面片上，接着再擀，防止黏连） 。
10.越薄越好哦

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