玉木耳怎么吃,白玉木耳的泡法方法跟黑木耳的泡法一样吗？ _生活知识

原料
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玉木耳 (30克)
猪肉 (150克)
兰豆 (60克)
鲜百合 (30克)
盐 2克
蒜 2瓣
姜 2片
料酒适量
橄榄油适量
酱油适量
淀粉 2克
白糖 2克

1/备好食材，鲜百合洗干净，兰豆对半切开。

2/玉木耳用清水泡发1到2小时，洗干净备用。

3/猪肉切片加入酱油、料酒、盐、淀粉、橄榄油拌均匀腌制10分钟。

4/炒锅烧热放入橄榄油把蒜、姜炒香加入肉片翻炒片刻。

5/加入玉木耳翻炒几下，放入少许清水盖上锅盖用中火煮3分钟。

6/加入鲜百合和兰豆，盐，白糖，酱油，翻炒至熟透，用少许淀粉加水勾芡即可出锅装盘。

7.美味又好吃的玉木耳完成开吃了。

文章插图
白玉木耳的泡法方法跟黑木耳的泡法一样吗？

【玉木耳怎么吃,白玉木耳的泡法方法跟黑木耳的泡法一样吗？】玉木耳圆边、少筋、肉厚、单片，口感清脆，营养丰富，可谓是食用菌里的新贵，那么它和黑木耳一样都是凉水或温开水泡吗？错!它的泡发方法实际上是用开水直接煮然后在用冰水激一下这样才能使它颜色洁白如玉、耳肉醇厚、舒展均匀、口感脆嫩筋道