怎么炒虾米,爆炒虾皮家常做法？ _生活知识

小虾米的营养非常丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍或者几十倍。还有含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，今天来个清炒小虾米，味道杠杠滴。

食材

主料

小河虾 300克

辅料

生姜少许

香葱 2根

香菜 1颗

耗油少许

酱油少许

蒜头 2个

清炒小虾米的做法步骤:

1.小虾米清洗干净备用，建议多清洗几次。

2.把所有配料清洗干净切好备用。

3.把锅洗干净倒入食用油烧热，撒上姜片，蒜头，葱头段翻炒均匀出味。

4.倒入小虾米一起翻炒均匀至变色。

5.小虾米炒到变色了加入少许耗油，少许酱油一起翻炒两分钟左右。

6.翻炒两分钟后小虾米基本已经熟了，这时撒入香葱和香菜，加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。

7.营养美味的小虾米就完成了，非常鲜美的味道，以后要经常食用才行，试试吧。

文章插图
爆炒虾皮家常做法？
主料
虾皮
100g
辅料 1种
油适量
调料
酱油或醋。
烹饪步骤 8步
步骤1
虾皮从冰箱里取出备用
步骤2
锅烧热
步骤3
放油，然后把虾皮放进锅里
步骤4
开始翻炒
步骤5
慢慢的虾皮就开始发黄
步骤6
继续小火翻炒
步骤7
直到虾皮里的水分去掉一部分开始发脆的时候
步骤8
【怎么炒虾米,爆炒虾皮家常做法？】可以出锅装盘。