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老糖醋花生的做法 三分钟教会你做美食 1.一般选用东北的红皮小花生 。这种花生果皮暗红色，颗粒比普通花生小，香味浓郁，适合煎或炒，也是补血圣品 。
2.为了健康，用空空气油炸锅烤花生 。60度，8分钟，然后翻面，烤5到6分钟 。然后，冷却花生，它们会很脆 。
【老醋花生的做法步骤窍门】3.酸甜汁:选用天津特产独特老陈醋 。这醋尝起来很甜，但山西老陈醋是苦的 。四勺醋，两勺白糖，慢炖 。当白糖完全融化，醋汁逐渐粘稠时，加入一些酱油上色，加盐调味 。当醋汁的颜色变成浓稠的红色汁液时，表示大功告成 。
4.等醋凉了，我们把醋和花生拌在一起，拌匀 。天津醋花生不加其他配菜 。但是有时候会撒一些葱花，让成品更好看！

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