【花生米做法,花生米少油做法？】发生米最简单的做法就是用来油炸，油炸花生米大家都喜欢吃 。
花生米倒入碗中，挑出干瘪和坏掉花生米，倒入热水，浸泡20分钟，洗净晾干；花生米倒入平底锅中摊平，倒入食用油，将花生淹没即可，开小火慢炸，至锅中气泡变小有响声，用筷子搅拌；花生米炸至微微变色即可关火，捞出控油，盛盘中降温，加盐、高度白酒（最好是53度白酒），搅拌均匀彻底晾凉即可 。
这就是花生米，最简单的做法 。

文章插图
花生米少油做法？
食材：花生米250克；砂糖80克；水100亳升；玉米淀粉45克；油少许
做法
锅小火烘干，将花生米放入锅内，用小火将其焙熟，取出晾凉
锅内倒入水和砂糖，糖融化后转小火，慢慢熬至出现很多泡泡、用锅铲沾一下比较粘稠即可
倒入先前炒好的花生仁快速搅拌均匀
用漏勺快速筛入淀粉，用铲子搅匀，关火！筛去多余的淀粉，冷却变酥即可食用

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