佛手瓜怎么做好吃,佛手瓜是煲汤好吃还是炒好吃？ _生活知识

原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。
调味：精盐、鸡精、麻油各适量。
1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。
【佛手瓜怎么做好吃,佛手瓜是煲汤好吃还是炒好吃？】2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。
3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。

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佛手瓜是煲汤好吃还是炒好吃？
佛手瓜炒着好吃。佛手瓜是一种很好吃的秋节蔬菜，适合多数人的口味，佛手瓜口味清甜，口感较软。
爆炒佛手瓜菜品清甜味，而且还带有佛手瓜本身的脆感，炒肉片就有好了有了肉类的味道在里面。就会更加清香。煲汤一般都会煮很久，就会失去佛手瓜原来的脆爽。
佛手瓜怎么炒好吃要不要焯水？
佛手瓜是需要焯水的，焯水后，热锅中放入适量的冷油，大火加热后，转动锅把滑下锅，然后放入干辣椒段炒香。
接着把佛手瓜片倒入锅中翻炒，大火翻炒，这样能很好的锁住瓜里的水分，出锅后才甜脆。
翻炒至断生后，加入食盐和少许生抽就可出锅