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陈醋腌蒜头的做法 陈醋腌蒜头的制作方法 1.准备好当年的新蒜，尽量嫩一点，这样味道更好 。
2.制作陈醋泡蒜时，切去蒜梗和须，剥去老皮，洗净备用 。
【陈醋浸泡蒜头的方法】3.用清水泡，但是中途可以换一次水 。也可以用凉开水，怕腐烂变质 。
4.沥干水分，将蒜瓣放入可以密封的玻璃瓶中 。记得把玻璃瓶里的水放掉，不然容易打碎 。
5.倒入老陈醋，然后加入白糖，并确保醋覆盖大蒜 。然后，用保鲜膜密封，这样可以保证更好的密封性 。每天轻轻摇晃1-2次，连续3-5天 。一个月后，你会发现蒜瓣会变绿 。

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