【牛肉煎包百科】
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牛肉煎包做法图解 早餐必备包点 1.将酵母用温水洗净,放入准备好的面粉中,加入温水和面团,做成光滑的面团 。发酵一个小时,等面粉翻倍 。
2.在牛肉馅中加入适量的风味delta,少许酱肉和酱油(酱油颜色较深,加的少一点),加入葱花和姜末,加入适量的盐、胡椒粉和少许糖去腥,然后搅拌至劲 。搅拌均匀后,加入一点水,用力搅拌,再加入一点水,用力搅拌,重复四五次 。
3.将醒好的面条揉成条,切成小块,压成面片,比包饺子的要大,要厚 。油炸袋装化妆品 。像饺子,比饺子大 。
4.锅里放一点油,锅热后放入包好的煎包里,煎半分钟后倒入面粉水(一小碗水加一勺面粉),面粉水要超过包子的1/3 。盖上盖子,转小火蒸 。水蒸干后,倒入少量食用油,等水烧开过火 。(一定要看好锅,防止烧着)
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