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咸鸭蛋蛋白怎么吃（咸鸭蛋蛋白怎么吃好吃） 1.材料:咸鸭蛋2个、嫩豆腐1块、杂菜80g、阿根廷红虾2只、玉米淀粉适量 。
2.先把食材准备好，把杂菜提前解冻 。红虾可以换成其他虾，也可以直接放冻虾 。豆腐就是这种里面有脂肪的盒装豆腐 。
3.将咸鸭蛋去皮，用勺子捣碎，红虾剥去虾皮，去虾线，切成小块，加少许玉米淀粉，抓匀 。
4.把豆腐外盒的四个角切开，撕掉上面的塑料薄膜 。小心地把豆腐倒出来，切成小块 。
5.热锅热油，小火，倒入咸蛋，翻炒鸡蛋黄油 。
6.将拌好的蔬菜翻炒均匀，然后加入虾仁翻炒 。这一步不用煮，因为后面还要煮 。
【咸鸭蛋白可以怎么吃】7.加入一碗清水，用中火煮沸 。
8.水烧开后，放入豆腐，小火煮三四分钟，尝咸，如果不够咸，适当加点盐，最后倒一点淀粉水勾芡即可 。

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