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豆腐冰淇淋做法图解 如何自制豆腐冰淇淋 1.将嫩豆腐放入沸水中煮30秒，沥干水分，用筛子压成糊状备用 。
2.豆浆和细糖加热，小火搅拌，直到细糖溶解 。
3.蛋黄打散后，慢慢冲入豆浆中，再加入豆腐糊拌匀，晾凉备用 。
【豆浆冰淇淋做法】4.搅打淡奶油至7点分配，加入做法3的食材，互相混合均匀，倒入方形浅盘中，移入冷冻室冷冻 。
5.冷冻2小时后，取出勺子用空气体搅拌使材料结合，然后放入冰箱冷冻 。重复此步骤3-4次，制作冰淇淋 。使用时，撒上抹茶粉 。

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