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茄子西红柿青椒怎么做，圆茄子青椒西红柿做法 【茄子西红柿青椒的家常做法】1.材料:茄子1个、西红柿2个、青椒1个、洋葱1个、食用油50g、盐和味精适量 。
2.茄子去皮切条，用盐腌制片刻 。
3.将西红柿去皮，切成片 。
4.将葱花和胡椒切成宽条 。
5.锅里烧热油，炒一会茄子条 。
6.放入青椒和葱花继续炒至茄子条七成熟 。
7.放西红柿继续炒 。
8、番茄汤加盐、味精调味 。
9.上菜 。

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