皮蛋会坏吗,请问皮蛋的保质期是多少时间？ _生活知识

因为皮蛋外面包了一层黄泥嗯，另有生石灰，稻壳等会撩，所以皮蛋保存一年也不会坏掉！
黄泥保护壳是非常坚硬的一种，那个保护膜，所以不用担心它会坏，另外，皮带放置保存的时候也要放在通风的地方，没有太阳直射的地方保存，！同时要注意皮带有没有破损的情况！

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请问皮蛋的保质期是多少时间？
如果皮蛋的皮已经剥开了，就应该赶紧食用，时间久了就会坏掉，剥开后保质期只有两小时哦。
打开过后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。
皮蛋正是这样一个载体，它能为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起中毒。
最应该注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低温也阻止不了细菌的大量繁殖，只是使其不太活跃而已。
【皮蛋会坏吗,请问皮蛋的保质期是多少时间？】沙门氏杆菌要在70℃-80℃下5分钟后才会死亡。因此，皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右，或放进微波炉里“转一转”，晾凉后再吃丝毫不影响口味，还相对安全