文章插图
将猪肉切片放入设备中制成肉泥 。
2、味精、盐、食用小苏打粉、白胡椒粉拌匀 。
3、分批加入冷水，将水揉入肉泥中，吸收再倒入，揉至肉泥颜色变白，需揉20分钟 。
4、揉好的肉泥加入红薯粉拌匀 。
5、准备好材料，可加入少量小米辣、盐、鸡精、白醋等 。
6、将肉泥水煮入锅中，肉片浮起即可 。
【猪肉切块放到机器打成肉泥 福鼎肉片窍门】

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