【煮饼怎么做好吃】

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煮饼的做法 煮饼怎么做 1.材料:面粉1400克 ， 白糖300克 ， 红糖220克 ， 蜂蜜550克 ， 香油400克 ， 焦糖1100克 ， 芝麻650克 ， 小苏打10克 ， 水少许 。
2.煮饼浆:先将1100克面粉放入笼中蒸熟 ， 晾干 ， 粉碎 。然后加入麦芽糖500克、蜂蜜100克、香油175克、红糖220克、水少许、小苏打和剩余的生粉300克 ， 将上述原料揉成面团 。
3.油锅煮:锅中加入香油1000克左右 ， 油热后揉成鸽子蛋大的球 ， 用铁丝栅栏蘸水 ， 沥干水分 ， 放入油锅 ， 中火煎3分钟左右 ， 待其皮呈褐红色时捞出 。
4.煮汁:在另一个勺子中加入450克蜂蜜、300克白糖和600克焦糖 ， 煮10分钟 。当细丝可以被拉起时 ， 蜂蜜汁被煮沸 。将煎好的饼在蜂蜜中浸泡2分钟左右 ， 取出后在煮熟的芝麻中打滚 。芝麻粘均匀后 ， 做蛋糕 。

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