1、海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少 。
2、与绿叶蔬菜相比，海带富含维生素C此外，粗蛋白、糖、钙、铁的含量是几倍甚至十倍以上 。
3、海带是一种富含碘的海藻 。养殖海带一般含碘3%~5%，多达7%~10% 。
【海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪 吃海带的好处】4、95%的新鲜海带是水，3%是膳食纤维﹐热量很低 。
5、海带还含有大量的甘露醇 。

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