牛肉饺子馅可以配的蔬菜有白菜、香菇、萝卜、玉米、芹菜、韭菜等 。由于牛肉的肉质比较特殊 ， 瘦肉会比较多 ， 所以最好搭配些硬质蔬菜会比较好 ， 比如芹菜和胡萝卜、韭菜 ， 它们不仅维生素含量比较高 ， 而且味道也会比别的蔬菜稍微重些 ， 可以把牛肉的腥味压下去 。
牛肉饺子馅配什么蔬菜

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牛肉馅饺子因其味道和口感俱佳 ， 因此深受人们的喜爱 。
凡是新鲜的时令蔬菜 ， 基本上都可以用来搭配牛肉一起作馅料使用 。
牛肉搭配适量的新鲜蔬菜 ， 既可以保证各种营养成分摄入均衡 ， 又可以保证饺子的口感鲜嫩多汁 。
【牛肉饺子馅配什么蔬菜】

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