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5、把面团直接分成9个面团 ， 滚圆后放入烤盘中 。 再发酵40分钟左右 。
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6、面团发酵至2倍大 ， 涂上一层全蛋液 ， 撒点芝麻 。 这里的全蛋液用量不在配料表内 ， 大约一汤勺的鸡蛋液 ， 放入一勺的水搅拌用 ， 面包烤出来会发亮 。
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7、烤盘放入预热好的烤箱中层 ， 上下火180度 ， 烘烤20分钟 。
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8、大面包暄松好吃 ， 喜欢黄油味的小伙伴 ， 做的时候可以用黄油等量替换玉米油 。
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做这样的普通大面包 ， 揉面的时候不用追求什么手套膜 ， 用面包和面半小时就可以 ， 如果做吐司面包 ， 可以多和面20分钟 ， 然后再发酵就行 。
如果用黄油和面 ， 要把面团粗略揉成型之后放入软化的黄油 ， 再揉 。 对面包机来说 ， 也就是揉面10分钟 ， 再放黄油就行 。
这个面包配方做出来的面包属于大大的软面包 ， 如果想做造型面包 ， 牛奶少加10克就行 。
【醇香|我家面包从来不买，用这配方做，暄软醇香久放不硬，适合所有面粉！】烤箱的时间和温度自己把控 。
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