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烟囱戚风的做法 烟囱戚风怎么做 1.蛋清蛋黄分开！烤箱提前预热160度，混合牛奶和玉米油，充分乳化 。
2.加入过筛后的低粉，搅拌至无干粉和颗粒 。
3.分几次加入蛋黄画的字，搅拌均匀，再加一个 。
4.搅拌后的蛋黄糊光滑无颗粒 。
5.蛋白分三次加入糖，打至举起打蛋器呈直角 。
6.将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中，通过翻炒混合！倒回蛋白奶油里 。
7.搅拌均匀，倒入模具中摇动！制造一个大泡沫 。
【烟囱戚风烘烤的温度时间】8.在预热的烤箱中以150度烘烤60分钟 。
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