谷元粉是什么材料做的,谷朊粉是什么？ _生活知识

谷元粉在生活中是一种面粉的添加剂，经常被用来添加到面粉中，又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 。

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谷朊粉是什么？
谷元粉(那个字太难找了）相当与纯面筋，膳食纤维我不知道你用的是那种，说实话我不知道你这儿做这种混合是啥意思，我能想到的是带麦麸的面筋？其实这两样东西混合之后和面粉的差距在成分上还缺淀粉等r 要是就想混合的话，提高谷元粉含量，一定能混合起来的，毕竟那东西多了就是胶状的嘛。r
谷元粉可以做面条吗？
【谷元粉是什么材料做的,谷朊粉是什么？】谷元粉不可以做面条儿。谷元粉十把小麦粉边的面筋提出来，才成古谷元分。面筋提出来，剩下的是淀粉，也就是把面粉里面的淀粉和面筋分离。谷元粉也叫面筋属于含蛋白很高的粉而把面粉中的蛋白质面筋分离后就叫古缘分。谷元粉和淀粉单独是不能做面条的。