文章插图
1、李子洗干净用刀拍开,专注力道,不适合用力过度敲碎;
2、拍出的李子放盐搅拌均匀,腌制三十分钟预留;
【李子洗干净用刀拍开,注意力道,不宜用力过猛拍碎 广东李子酸的制作方法】3、添加老冰糖、话梅,煮到白糖融化,盛出来晾凉预留;
4、腌制三十分钟的李子,用温水洗干净,分一半出去,添加晾凉得话梅水;
5、能够腌制三十分钟,腌制留宿会很进味;
6、剩下来的一半李子加一点盐、白砂糖、辣椒面,搅拌均匀,腌制三十分钟就可以吃了 。
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