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蜜汁糖藕怎么上色 ， 红糖蜜汁藕怎么做 1.材料:莲藕1根 ， 糯米半碗 ， 红糖60g ， 冰糖80g(根据你喜欢的甜度) ， 桂花适量 。
【红糖糯米藕怎么上色】2.用工具将莲藕去皮 ， 处理有黑斑的地方 。剪去两端 ， 每端约1cm宽 。
3.糯米用清水浸泡过夜 ， 用水冲洗干净 ， 备用 。
4.在莲藕切面上舀一勺糯米 ， 用筷子拨入洞中 ， 然后用力戳 。
5.用牙签固定剪好的“小帽子” ， 每端3-4个 ， 固定牢固 。
6.放入锅中 ， 水的全过程要淹没莲藕 。煮至中火 ， 加入红糖 。煮50分钟左右 ， 水少就加水 。50分钟后加入冰糖 ， 继续中火50分钟 。
7.用刀在表面切小块 。最简单的方法就是尝一尝 。粉糯米表示熟了 。在熟食案板上 ， 切成一厘米宽的薄片 。
8、装盘 ， 先倒入果汁(水煮莲藕红糖、冰糖汁)适量 。
9、撒上干桂花 ， 添香 ， 睁大眼睛 。

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