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四川猪儿粑的做法 猪儿粑怎么做 1.锅里放油烧至熟透 ， 把肉炒碎 ， 再加点味精、盐等调料 。喜欢大蒜和洋葱的朋友也可以适量加点 。
2.将碎米芽翻炒 ， 放入碗中备用 。
【四川正宗猪儿粑做法窍门】3.糯米粉加水揉成团 。菜叶准备好了 。
4.将糯米粉搓成团 ， 取出少许搓成乒乓球大小左右的圆形 ， 中间捏一小窝 ， 放入馅料 ， 然后封口揉成略像猪的形状或椭圆形 。用菜叶包起来 ， 然后把猪胗放在馒头里 。
5.水烧开后 ， 用中火蒸十五分钟左右 。

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