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溜肝尖最正宗的做法 溜肝尖怎么做 1.猪肝洗净 ， 切成柳叶状切片 ， 放入碗中 ， 加入精盐、味精、料酒、湿淀粉等 。混合均匀后上浆；
2.将胡萝卜和小葱切成菱角片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等 。都放在碗里 ， 做成酱 。全部待命 。
3.炒锅着火 ， 放色拉油 ， 烧至四成熟 。把切好的肝脏放进去 ， 撒到熟 ， 倒入漏勺沥干油 。
【溜肝尖怎么做?】4.锅里留底油 ， 把葱花姜末和蒜放入炒锅里 ， 把胡萝卜和小葱炒香 ， 然后放入肝切片 ， 煮出合适的酱料 ， 翻炒均匀 ， 再倒入少许香油 ， 然后从炒锅里拿出来放在盘子里 。

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