生鲜|万亿水果市场，为何没有一家上市企业？ ips|l32p|usb|联想|显示器|L32p|dc

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作者丨苏敏
编辑丨房煜
图片｜摄图网
我国水果消费市场规模达万亿元，至今却未出现一家上市的水果品牌企业。
大约是一年前的此时，也就是2021年2月底，水果零售企业百果园被曝将于深交所创业板挂牌上市。几日后，其“老对手”鲜丰水果也传出新的上市进度。水果供应链企业洪九果品则于2020年8月与中金公司签订了上市辅导协议。
这意味着，有着“南百果、北鲜丰、西洪九”之称的三家水果巨头开始争夺“水果第一股”。
彼时，市场人士对这几家企业都很看好，认为水果行业将迎来上市热潮。然而，现在看来，2021年上半年已是生鲜行业最后的高光时刻，对水果品类来说也不例外。
如今一年时间过去，传言冲击IPO的三家水果商没有一家成功上岸。截至目前，仅洪九果品在2021年10月向港交所递交了招股书，而百果园和鲜丰水果的上市计划并没有实质性进展。
为什么曾经一度被资本看好的赛道，迟迟没有第一股出现？如今，面对社区团购、生鲜电商等强势的后来者，老牌水果商们冲击IPO的胜算还有几成？
老牌水果商和背后的资本局回溯三家水果商的发展历程，可以发现，三家公司成立于同一时期。
公开资料显示，2002年，百果园在深圳开出全国第一家水果专卖店；同一年，重庆洪九果品公司（洪九果品前身）成立；2004年，鲜丰水果在杭州开出了第一家水果超市。
经过近二十年的发展，三家公司都从当初区域的小小水果商成长为覆盖全国的水果龙头企业，并且走出了不同的商业路径：百果园和鲜丰水果主打连锁零售生意，洪九果品则主做水果批发分销市场。
因此，百果园和鲜丰水果的竞争最为直接。在从区域走向全国的时候，二者也开始了资本化扩张之路。巧合的是，时至2015年左右，互联网的流量红利进入尾声，新的行业模式开始兴起。
两家企业均先后经历了数轮融资。几乎是从公布首轮融资开始，百果园和鲜丰水果就在暗中较劲。2015年4月，鲜丰水果率先获得天使轮融资；5个月后，百果园便宣布获得4亿元A轮融资。到2018年初，双方几乎同时表示完成了B轮融资，前后相差仅半个月。
截至2020年3月，百果园共进行了多达8轮融资，汇集了中金资本、前海母基金、中金汇融、深创投、招商局资本、天图资本等二十家资本。鲜丰水果虽然融资轮次较少，但背后也站着红杉基金、前海梧桐并购基金、麦星投资、九鼎投资等多个知名基金。
当然，蕴藏在水果行业中的想象空间，不仅在于鲜丰水果、百果园这样的零售商，对资本市场来讲，供应链企业同样具有吸引力。
洪九果品从2018年A轮融资开始，至IPO前共计融资6轮，引入了阿里巴巴、中国农垦、CMC资本、阳光人寿、金镒资本等知名投资机构。其中，阿里巴巴持有8%的股份，是其第三大股东，也是IPO前最大的外部股东。
众多资本加持下，三家水果商也开启了全速扩张模式。
百果园从2015年的1000家门店，6年间扩张至2021年的5000家门店，是全国乃至全球范围内规模最大的水果连锁零售商。
鲜丰水果在连锁店数量上仅次于百果园，目前全国门店也超过2000家。
洪九果品则成为中国最大的自有品牌水果分销商和中国最大的东南亚进口水果分销商。
连续融资、大规模扩张、登陆资本市场，对这三家水果商来说这一过程似乎是顺其自然。他们背后的几十家资本方也在坐等收获。
天图资本在2015年投资百果园时就曾对媒体表示，“将用三年到五年，甩开竞争对手，登陆资本市场，成为中国水果连锁第一股。”