做法|外面15元1斤的核桃红枣糕,自己在家做实惠,喧软好吃,老少皆宜

_原题为外面15元1斤的核桃红枣糕 , 自己在家做实惠 , 喧软好吃 , 老少皆宜
外面15元1斤的核桃红枣糕 , 自己在家做实惠 , 喧软好吃 , 老少皆宜
现在外面的小店一份红枣糕也要15块钱一斤 , 买上两块吃吧吃吧就没了 , 而且用料也不是很难做法也简单 , 15块钱在家做能做出一大盘 , 不光吃着过瘾 , 还能顺便锻炼我们的厨艺 , 获得成就感 。
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红枣还有红糖都有补血的作用 , 再加上核桃可以补脑 , 所以这个红枣糕简直就是大人小孩老人都能吃的一块养生的糕点 。 在冬天吃上一口红枣糕 , 能够感觉到温暖的能量包裹着自己 。
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做好了的红枣糕可以当早餐 , 当主食都不错 , 也是中国传统的中式点心 , 做法简单 , 色泽金红 , 比普通的原味蛋糕好吃多了 , 男女老少都喜欢 , 你也赶紧试一试 。
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【菜名】:奶香核桃红枣糕
【食材清单】:去核的红枣 , 奶粉 , 清水 , 红糖 , 植物油 , 鸡蛋 , 盐 , 低筋面粉 , 泡打粉 , 核桃仁 , 白芝麻 。
【烹饪步骤】:
1、我们把红枣准备好以后 , 去掉红枣的核 , 加入奶粉 , 还有清水煮个两分钟左右 , 然后关火 。 清水不用太多 , 少量即可 , 一边煮的时候我们一边注意搅拌 , 不要让红枣藕糊锅底 , 那样会很影响后期做好的成果 。
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2、 随后我们再将红枣的汤汁熬得差不多了以后 , 倒进料理机里面加入食用油 , 还有适量的盐 , 用料理机打碎 。
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3、 要是融合得不好的话 , 可以用橡皮刮刀来帮助搅拌均匀 , 让油全部都融合到枣泥里面
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4、 把鸡蛋打在小盆里面下入红糖 , 红糖如果要是结块的话 , 可以提前用料理机来搅打一下 , 然后再倒进鸡蛋里面 。
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5、随后我们再将全蛋打发到蛋液滴落 , 不容易消失打发的时候将盆儿都在热水里面加热到40度左右 , 这样能更加有利于鸡蛋的打发 。
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6、 最后我们在加入刚才我们打搅拌好了 , 等一下进去继续搅拌均匀 , 筛入低筋面粉和泡打粉 , 继续搅拌 。 搅拌成下面这个样子就代表已经可以了 。
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7、准备好模具 , 在模具底层抹上一层食用油或者垫上一层油纸 , 将搅拌好了的枣泥蛋糊倒进模具里面 , 中间倒到一半的时候可以把提前放进烤箱里面烤好的核桃仁下进去 。