做法|不加一滴水的电饭煲盐焗鸡，懒人做法省时又省事，鸡肉嫩到出汁电饭煲|步骤|海盐|颜色|土鸡

_原题为不加一滴水的电饭煲盐焗鸡，懒人做法省时又省事，鸡肉嫩到出汁
不加一滴水的电饭煲盐焗鸡，懒人做法省时又省事，鸡肉嫩到出汁
我们家中的电饭煲我们一般都是用来蒸米饭的，但是其实我们家里的电饭煲除了可以蒸米饭之外，还可以用来做一些比较可口的菜肴，而且用电饭煲做菜的好处就是我们不用一直在旁边看着，这期间我们可以做一些自己喜欢的事情。
【做法|不加一滴水的电饭煲盐焗鸡，懒人做法省时又省事，鸡肉嫩到出汁】
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可以说是非常的适合懒人了，前几天试着用电饭煲做了盐焗鸡，结果还是比较成功的，全程不加一滴水，最终做好的盐焗鸡还是香香嫩嫩的。

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用手轻轻地掰开鸡腿，里面嫩的都出肉汁，大吉大利今晚吃鸡！

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【今日美味】：盐焗鸡
【所需材料】：海盐1把、鸡1只、葱、生姜适量、栀子黄2个、芝麻适量、麻油1勺、料酒适量
【烹饪过程】：

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步骤1
首先在我们做这个盐焗鸡之前，我们先把食材全都准备出来，我们除了一只鸡之外，还需要用到：海盐1把、葱、生姜适量、栀子黄2个、芝麻适量、麻油1勺、料酒适量，栀子黄在制作之前要先用热水浸泡一下，都准备好之后我们就可以开始制作了。

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步骤2
鸡我选择的是农村的家养小土鸡，这种会比外面市场买的那种养殖场的土鸡，肉质更好一些，将小土鸡处理好，内脏全都处理干净之后，将小土鸡用水清水把表面的血水冲洗干净，然后用厨房纸巾将小土鸡表面的水分擦干，这样做为了让做好的盐焗鸡吃起来有那种脆皮的感觉，擦干之后将泡好的栀子黄水刷到鸡肉表面，刷一遍之后等到表面的水分晾干之后再刷上一遍，刷这个栀子黄水的作用就是为了让最终做好的小土鸡的颜色更加的好看，喜欢颜色深一点的就多刷几遍。

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步骤3
如果家里没有栀子黄的其实也不用刻意的买，其实用酱油来刷的效果其实也没差很多，用酱油的话因为颜色比较深，刷一遍就可以，鸡吹干之后，把海盐撒到鸡身上，然后用手将鸡肉稍微按摩一下，按摩的时候一定要将整只鸡的里里外外都要抹到，要稍微有点耐心，要细心一点。

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步骤4
然后把电饭煲的内胆准备出来，将清洗好的小葱铺在锅底，然后切上一点姜片，葱姜一定要多放点，这对于鸡肉有很好的去腥的作用。

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【做法|不加一滴水的电饭煲盐焗鸡，懒人做法省时又省事，鸡肉嫩到出汁】步骤5
都准备好之后，鸡在下锅之前往鸡身上刷上一层食用油，因为我的土鸡，大家都知道土鸡是比较瘦的，身体中的油脂也是比较少的，如果大家用的是三黄鸡的话就不用刷油了，然后把弄好的鸡放到电饭锅里面，放的时候要注意将鸡背向下。