_原题为春节招待客人不必担心 , 这个菜学着做 , 让你的餐桌瞬间充满年味
百里香酸橙烤全鸡
【百里|春节招待客人不必担心,这个菜学着做,让你的餐桌瞬间充满年味】食材:一只三黄鸡、一个洋葱、一个土豆、一个酸橙、一个班底香、一个百里香、
调料:生姜5片 , 大蒜4瓣 , 生抽20克 , 单面酱15克 , 盐6克 , 黑胡椒粉适量 。
烘焙:烤箱中间层 , 上下化 , 分别为200 , 约30分钟 , 180 , 约20分钟 。
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执行:
1、三皇桂材洗净 , 去除头和爪子 , 将鸡放入盆中 , 加入酸橙片、生姜、大蒜和洋葱 , 生抽、甜酱、盐 , 将迷迭香和百里香切成一点点 , 放回盆里 。
【百里|春节招待客人不必担心,这个菜学着做,让你的餐桌瞬间充满年味】2、放入保鲜膜放入冰箱腌一晚 , 如果没有腌一晚的时间 , 至少要腌6个小时以上 , 中间翻一遍 。
3、第二天腌鸡肉已经很好吃了 。 烤盘上铺锡纸 , 切土豆放在地板上 , 顶部铺一半洋葱片 , 腌鸡的材料放在鸡肚子里 , 放几片酸橙片 。
4、用锡纸包好鸡 , 放在烤盘里 , 烤箱预热200 , 等烤箱预热后放入烤箱烤30分钟 。 然后打开锡纸 , 把烤鸡的腿和翅膀尖用锡纸包起来 , 这两个地方是我最喜欢的地方 , 一定要包起来 , 把烤箱温度控制在180 , 烤60分钟左右(温度和时间请配合自己的烤箱调整) 。
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