最近几天一直住在农业南路附近,正好在永平路以西100米 。有各种各样的旅馆 。这两天我多吃了一点肉 。如果我想变得轻一点,简单一点,我会踏入江西餐厅,这是我一直想尝试的 。
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滚动在LED屏幕上,声称所有的原料都来自江西,经典的赣菜,瓦罐汤 。既然一个人自然简单,不如来一份江西炒米粉,再来一份瓦罐炖汤,正好今天阴天 。喝点汤暖暖胃 。
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店小,四个人八九桌,八个人两桌,几个包间,但一进店,一股浓浓的江西感就出来了 。老板年纪小,说的是客家官话,和厨师交流也是听不懂一半的江西话 。看看墙上的大菜单——,比如江西土狗、鹌鹑、走羊等 。仿佛一下子置身于江西的密山老林之中 。
悄悄咽下,开始点菜,吃一小份乌骨鸡、香菇、瓦罐和鸡蛋炒米粉 。其他菜我们以后再说(这一期可能会有续集【呲牙】)
汤端上来很快,因为店门口并排摆着三个大陶制的柱子,里面已经炖了几百个小陶罐 。客人点菜后,他们一分钟就可以上菜了 。
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你抬眼皮的时候,看起来热量不够,其实很热(我指的是瓦罐外壁),所以我差点用手抓到路 。关键是店家的提示及时,所以我喜欢这里 。汤量少,清澈见底 。我估计只有200毫升左右 。用勺子搅拌 。黑鸡六七块,鸡皮两块,生姜两小块,枸杞三四粒,当归黄芪渣少许 。
吃了热汤,药味十足,药味掩盖了鸡肉味 。想象一下它的滋补作用,似乎味道由淡变浓 。怎么说呢,他家的汤比普通的沙县小吃稍微好一点【我想安静一下】,但并不惊艳,反而给你留下了充足的想象养生的空间 。
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喝了一半汤,米粉上来了 。这种颜色乍一看有食欲 。深绿色和酱色混合在一起 。似乎碳水化合物和维生素混合在一起了 。米粉很细,中间夹着蛋渣,混合着油、孜然椒和酱油的复合香气 。吃了之后还是有一些小惊喜 。我不想像正宗的云南米粉那么软,也不想像螺蛳粉那么韧 。不想以面条线的身份向团里汇报,根根分明,硬度适中 。它既有咀嚼的快感,又有柔软的触感,还不错 。关键是味道得到了改善,辣度适中,食用油少,锅里充满了气体 。不像传统的赣菜那么霸气,辣顶让人哭
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【瓦岗饭店,瓦罐饭加盟排行榜】一口气干掉他们 。看这个盘子 。差点不知道曾经装过什么,哈哈 。一汤一主食总共20多元,适合做香肠馅 。出了门,寒风依旧,但全身都很舒服,冬天的寒风里路还在继续 。
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