开饭店利润一般多少创业开饭店怎么样 _生活百科

【这两天餐饮生意的话题很热。一位拥有20年工作经验的硕士、注册会计师和税务会计师，将为想创业的人分享一篇关于餐饮企业成本的文章。

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一块钱的青菜，餐厅卖18元，利润真高，利润巨大，我也开一个。真的是这样吗？吃饭真的那么好赚钱吗？
很多业余爱好者都是带着这样的理念进入餐饮行业的，真正进入的时候只知道自己跳进了大坑。为了避免以后的创业者再次跳进大坑，我就用一个真实的案例给大家算一笔账。让我们看看我们是否能在餐饮方面赚钱。
万达广场的一家韩国餐厅，营业面积420平方米，40张餐桌，装修期两个月。
一、餐厅每月固定投资成本
总投资150多万元(装修60万，三个月24万，消防排烟16万，厨具5万，餐具5万，万达定金14万，门头广告5万，服装、员工宿舍、办公设备、收银系统、天然气装表及杂费10万，原材料8万多) 。
餐厅每月固定投资成本的计算公式为：
(投资总额-保证金-店铺期满出售设备资金利息及店铺拆除费)/租赁期-装修期
一般大型商业综合体的商铺不允许中途转让。合同到期后，所有的装修都要拆成毛坯房，还给业主。拆解费每平方米20元左右。设备桌椅卖不出什么钱，最多2万左右。
(150万-14万-2.8万，150万*3.5%*5年)/6-2月=2.9008万元/月
这是什么意思？它告诉我们的是，一家餐厅每个月的利润(营业收入-营业成本)必须高于29008元，这样餐厅才能赚钱(资金平均利息按每年3.5%计算) 。
二、餐厅租赁费用(含员工宿舍)
餐厅租赁合同为5年
租金210元每套每年/月上涨8%
物业管理费每套48元/月
第一年：月租金88200元，物业管理20160元，职工宿舍(2)2400元。
第五年：月租金12万，物业管理2.016万，员工宿舍3000 。
第三，人工成本
厨房10人，前厅15人，工资按每月6万元计算。
第四，能源成本
水、电、气按每月3万计算(不考虑营业额变化)
【开饭店利润一般多少创业开饭店怎么样】动词（verb的缩写）税费
以15万业务量为基数的固定税额约为1万元。
按此计算，第一年每个月的固定成本为(不计算低价商品、维修费、办公费等小杂费):
月固定成本：29008元88200元20160元2400元60000元30000元10000元=239768
每天固定成本：239768元/30天=每天7992元
这些数据的意义是：每天，

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